Turku on myös suomalaisen oluenpanon alkukoti. Valitettavasti Turun nykyinen panokulttuuri lepää muutaman käsityöläisen harteilla. No, ihan koko aikaa ei voi olla paras kaikessa.
Mutta on sitä pantu Helsingissäkin. Koeammuntoihin otettiin Suomenlinnan Panimon Hoppe IPA. Jyhkeästi vaahtoavan oluen tuoksu on miellyttävän raikas ja aavistuksen apilainen. Väri on kauniin kuparinen - onpa keittosammioon pudonnut ehkä aimo kimpale meripihkaakin.
Maku on miellyttävän hapan mutta ei ollenkaan niin jyrkkä kuin IPAn petollisen viettelevä tuoksu yleensä antaa ymmärtää. Olut lainehtii suussa järkähtämättömän tasapainoisena. Jälkimaku on IPAksi yllättävän armelias.
Hoppe IPA sopii tukevasta alkoholipitoisuudestaan huolimatta erinomaisesti vaikkapa keväisiin grillijuhliin. Ei välttämättä pihvin kanssa, mutta ainakin pitämään grillimestaria lämpimänä. Ehkäpä sitä voisi tuhdimpia päällysteitä, kuten voikalaa tai rasvaista makrillia, kantavan nigirisushinkin kanssa ottaa.
Olut on muuten nimetty luutnantti Fredrik Vilhelm Hoppen mukaan, joka johti aikoinaan Viaporin linnoitustöitä. Hän resusi ympäri Eurooppaa työmatkoillaan ja ihastui humalapitoisiin brittioluisiin. Matkustaminen on taas kannattanut.
Panimo: Suomenlinnan Panimo
Tyyppi: India pale ale
Vääntöä: 6,0 %
Hinta: 4,37 € / 0,5 l
Kolmella sanalla: Tuhti tasapainoinen kaveri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti